「スローフード」なんて言葉で、家庭での本来の食事を見直す運動がある。★世界の食生活をほとんど支配したファストフード。それに対抗するようにイタリアで生まれたムーブメントが「スローフード」だ。食べる喜びを権利として求めること、味の画一化や食物の…
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