新潟、山形でスギヒラタケを食べて急性脳症を起こして死亡する事件が続発した。 古来から食べられてきた山の恵みがこれですっかり悪者扱いだ。 写真を見ると実にキレイなキノコで、英語名はエンジェル・ウィング（天使の翼）というのがよく分かる。先日、僕…
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